Restaurant Punt i a Part

Carrer cuirateries 2 Tarragona, Spain

Dilluns tancat per descans setmanal.

Dimarts i dimecres: 13:30h a 15:45h

Dijous, divendres, dissabte i diumenge:  13:30h a 15:45h // 20:15h a 23:00h

L’historia del nostre chef: UNA PETITA BIOGRAFÍA

Nascut a Tarragona l’any 1985, sempre m’ha agradat i apassionat el tema de la gastronomia, aprenent els primers passos de cuina al costat de les dos àvies i els meus pares, l’any 2001 començo els estudis a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, on estudio les especialitats de cuina i pastisseria, des del primer any d’escola, començant a treballar a La Grava al Morell, (restaurant molt conegut, que ja no hi és), passant per restaurants de la ciutat i província com, El Terrat, La Boella, Can Bosch, El Rincón de Diego. Fora de Tarragona, El Celler de can Roca en dos ocasions, 2004 i al 2009, Mugaritz (Pais Basc) 2010 i també al Restaurant Viajante a Londres, del xef portuguès Nuno Mendes. Torno a Tarragona per obrir el Punt i a part.
La meva cuina es basa en el bon producte, ben elaborat, producte fresc, de mercat i de temporada, sense complicacions.

JORNADES GASTRONÒMIQUES
Febrer 2018

Per cada ampolla que prenguis al restaurant, una igual de regal per endur-te a casa teva.